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[Blogevent] Saisonkalender Oktober 2014

EnteRosenkohlKartoffeln2013-10-01

Tach auch,

nach dem Saisonkalender für September, der so gut angekommen ist, habe ich mir überlegt, euch nicht nur einfach den Saisonkalender zu präsentieren, sondern mit euch gemeinsam Rezepte für die saisonalen Gerichte zu sammeln.

Dazu gibt’s ab jetzt jeden Monat ein Blogevent für euch, Blogger und Leser gleichermassen, wo ihr eure Saisonspeisen mit mir und den Lesern von Essen in Balance teilen könnt.

Ich stelle euch dazu erstmal den Saisonkalender für Oktober vor, neu drin sind Grünkohl, auf den ich mich sehr freue, Topinambur, Apfelsinen, Esskastanien, Haselnüsse, Pampelmusen und Walnüsse.

Gemüse:
Aubergine
Blumenkohl
Bohnen, grüne
Brokkoli
Butterrüben
Champignons
Chicoree
Chinakohl
Fenchel
Grünkohl
Gurke
Kartoffeln
Kohlrabi
Kürbis
Lauch
Lauchzwiebeln
Mais
Mangold
M...
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[Saisonkalender] September 2014

Flammkuchen

Moin, Ihr Lieben!

Ich versuche, ab jetzt monatlich den Saisonkalender vorzustellen und auch ein paar leichte Rezepte für einige Gemüse- und Obstsorten vorzustellen im Laufe des Monats. Der Schwerpunkt gilt natürlich den regionalen Lebensmitteln, aber auch exotische Sachen, die aus ihren Herkunftsländern momentan in guter und reifer Qualität kommen, werden nicht zu kurz kommen.

Hier kommt nun der Saisonkalender für September. Ich freue mich sehr auf die ersten Schwarzwurzeln und Rosenkohl, Kürbis und Steckrübe lässt mich eher kalt.

Wie sieht’s bei euch aus? Müsst ihr diesen Monat schon den ersten Rosenkohl haben oder wartet ihr lieber auf richtig kaltes Wetter – so wie ich – um ihn geniessen zu können? Oder freut ihr euch über die ersten Kürbisse? Was ist euer liebstes Herbstessen,...

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